Mikio Kato commence la danse à l’âge de cinq ans dans sa ville natale de Tokyo et l’étudie dix ans durant à l’École de Ballet Hitomi Takeuchi. En 2011, il part poursuivre sa formation à l’Académie Princesse Grace de Monte-Carlo. Il remporte de prestigieux prix, tels la médaille d’or du Youth America Grand Prix du Japon ou encore le prix de Lausanne en 2014, année où il intègre Les Ballets de Monte-Carlo. Deux ans plus tard, il rejoint l’Opera Ballet Vlaanderen et en est promu soliste en 2019. Il y interprète les œuvres de Crystal Pite, Jiří Kylián, William Forsythe, Sidi Larbi Cherkaoui, Johan Inger, Ohad Naharin ou encore Akram Khan. Il entre au Ballet de l’Opéra de Lyon en 2023.