A l’âge de 7 ans, Jocelyne Mocogni intègre l’Ecole internationale de Rosella Hightower où elle se forme à la danse classique, à la technique Martha Graham, jazz, danse espagnole et de caractère. A 16 ans, elle gagne le prix du Concours de Lausanne puis est engagée dans la compagnie Tanz Forum de Cologne où elle reste 5 ans avant de partir à New York. En 1979, elle est invitée pour danser Juliette dans Roméo et Juliette à l’Opéra de Lyon. A New York en 1980, elle intègre la compagnie de Natalia Makarova dans laquelle elle eut l’honneur de la remplacer et danser avec Anthony Dowell, ainsi que Fernando Bujones et Peter Schaufuss. En 1981, elle rejoint la compagnie d’Eliot Feld. Elle intègre le Ballet de l’Opéra de Lyon en 1983 où elle danse pour de nombreux chorégraphes dont Jiri Kylian, Mats Ek, William Forsythe, Nacho Duato et Maguy Marin – notamment le rôle-titre de Cendrillon. Elle choisit de finir sa carrière au sein de la compagnie en tant que maître de Ballet.