En 2016, Alessandro Sciarroni crée FOLK-S, pièce inspirée par le Schuhplatter, danse folklorique bavaroise consistant à frapper ses chaussures, ses cuisses et ses mollets à l’aide de ses mains – produisant simultanément une percussion corporelle et une danse de jambes et de bras. Pour sa recréation à l’Opéra, il produit The Collection, en transmettant cette technique très ancienne aux danseurs du Ballet. Réduit à sa forme la plus élémentaire, le Schuhplatter devient une syntaxe à recombiner : un langage utilisé librement par chaque interprète afin de redessiner l’espace et la durée. A partir d’une séquence rythmique obsédante, indéfiniment répétée, des figures émergent, suivant leur propre logique. Le groupe se transforme comme une matière organique qui toujours se reconstitue. Entre contrainte et autonomie, jeu et transe, The Collection propose une expérience perceptive extrême sur les multiples variations d’une forme traditionnelle, jusqu’à son épuisement.