Performeuse et chorégraphe, Mercedes Dassy se forme à la Salzburg Experimental Academy of Dance et danse ensuite pour différents chorégraphes – Liesbeth Gruwez et Leslie Mannès, entre autres. Très rapidement, elle élabore son propre travail et inaugure le chantier chorégraphique d’une oeuvre prolifique et radicale, fondée sur l’articulation entre intime et politique : i – c l i t (2018), B4 summer (2020, prix du jury du concours PODIUM), RUUPTUUR (2022), Spongebabe in L.A. (4 love & anxiety) (2024). Mercedes Dassy est artiste associée du Centre chorégraphique de la Fédération Wallonie-Bruxelles, Charleroi danse ; elle vit et travaille actuellement à Bruxelles. À l’Opéra de Lyon, elle crée deepstaria bienvenue, commande du Ballet de l’Opéra en 2020, qui devient deepstarias bienvenu·e·s (( re: )) lors de la recréation en 2025.