Le Refugee Food Festival

Mardi 18 juin 2019 aux Muses

Le Refugee Food Festival est une initiative citoyenne ayant pour vocation de valoriser les talents et faciliter l’insertion professionnelle des chefs réfugiés. Grâce au pouvoir universel de la cuisine, le festival a pour objectifs de changer le regard sur le statut de réfugié, d'offrir un tremplin aux chefs réfugiés en facilitant leur accès à l’emploi, et de faire découvrir des cuisines venues d’ailleurs.

À l'occasion du 3e Refugee Food Festival, la cuisine saharienne s'invite Mardi 18 juin aux Muses, pour une soirée riche en saveurs autour d'assiettes imaginées par Aicha Mahamet Seid, en collaboration avec Sophie Lauzet. 

Menu à 27€ :
Aubergines rôties et en salade, triangles croustillants
Poulet fermier, riz safran curry, jeunes légumes, croquant au sarrasin
Petits beignets maison, sauce chocolat, halva, miel

Sur réservation uniquement : restauration@opera-lyon.com