D'origine italienne, Agostino Cavalca vit à Paris depuis 1980. Il imagine les costumes de nombreuses pièces classiques, d'Euripide à Goethe en passant par Shakespeare, Molière, Racine, Corneille, Marivaux ou Pirandello, et ceux de nombreuses pièces contemporaines.
Il participe à diverses productions d'opéra – Le Devoir du premier commandement (Mozart), Le Comte Ory (Rossini) et Euryanthe (Weber) au Festival d'Aix-en-Provence, Luisa Miller (Verdi) aux Opéras de Montpellier et Liège – et collabore régulièrement avec les metteurs en scène Moshe Leiser et Patrice Caurier.
Ensemble, ils montent La Belle Hélène (Offenbach) à Glasgow, Le Barbier de Séville (Rossini), Madame Butterfly (Puccini), Hansel et Gretel (Humperdinck) et Maria Stuarda (Donizetti) à Covent Garden, Eugène Onéguine (Tchaïkovski) à Saint-Pétersbourg, Fidelio (Beethoven) au Théâtre des Champs-Élysées, Carmen (Bizet), Orphée et Euridice (Gluck) et Mazeppa (Tchaïkovski) à l'Opéra national du Pays de Galles, L'Anneau du Nibelung (Wagner) et Don Carlos (Verdi) à Genève, Le Nez (Chostakovitch) à Lausanne, L'Amour des trois oranges (Prokofiev) à Bâle, Gesualdo (Dalbavie) et Moïse en Égypte (Rossini) à Zurich, Giulio Cesare (Haendel), Norma (Bellini) et L'Italienne à Alger (Rossini) au Festival de Salzbourg, Hamlet (Thomas) à New York, La Flûte enchantée (Mozart) à Vienne, Teseo (Haendel) au Theater an der Wien, Giovanna d'Arco (Verdi) à la Scala de Milan, etc.
Il collabore aussi avec Damiano Michieletto pour La Cenerentola (Rossini) et Alcina (Haendel) au Festival de Salzbourg, Rigoletto (Verdi) à Amsterdam et Don Pasquale (Donizetti) à Paris.
À l'Opéra de Lyon, il a réalisé les costumes de Ariane et Barbe-Bleue (Dukas), Les Fiançailles au couvent (Prokofiev) et Lucia di Lammermoor (Donizetti).
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